伊藤農園について

果実の味にまっすぐ向き合う、柑橘専門農園

みかんの生産量日本一を誇る和歌山。
伊藤農園は、太陽をいっぱい浴びて育つ「紀州有田みかん」が有名な有田で、みかんをはじめとする柑橘を扱う柑橘専門農園です。柑橘を育てるところから、加工し、商品としてお届けするところまでを一貫して自社で行っています。

美味しいみかんが育つ理由

有田という土地と、受け継がれてきた畑

有田でおいしいみかんをつくることができるのは、みかんづくりに適した土壌と、400年以上にわたり積み重ねられてきた先人たちの努力があるからです。有田みかんは、黒潮から吹くミネラルを含んだ潮風を受けて育ちます。紀州の温暖な気候と潮風によって、他にはない、凝縮されたコクのある味わいが生まれます。

また、有田のみかん園の多くは傾斜地にあり、石垣階段型のみかん畑が今も残されています。江戸時代から先人たちが手作業で築いてきた石垣は、補修を重ねながら、現在も大切に守られています。石垣には、保温・排水・光の反射といった役割があり、水はけの良さが、水っぽさのない、甘みとコクのあるみかんを育てます。

有田の土壌と気候、そして受け継がれてきた畑のかたちが、みかんのおいしさの土台になっています。

伊藤農園の100％ピュアジュース

柑橘本来の風味をそのままお届けするために

伊藤農園のジュースは、和歌山で育った柑橘本来の風味を、できるだけそのまま届けたいという思いから生まれました。そのため、柑橘を半分に切り、果肉部分のみを贅沢に搾る独自製法を採用しています。この製法により、皮や皮の成分を含めず、果実が持つ甘み・酸味・香り、素材そのものの美味しさをまっすぐ引き出すことができます。

一度に搾れる量は多くありませんが、味を整えたり、飲みやすくするための加工はしていません。和歌山で育った柑橘の個性を、そのまま感じていただくための、100％ピュアジュースです。

製品づくりへのこだわり

余計なものは加えないものづくり

伊藤農園のものづくりは、何よりも、商品の味を大切にしています。そのため、製品づくりにおいて、必要以上のものを加えることはしていません。味を整えたり、均一に仕上げたりすることよりも、果実が持つ本来の味わいを、そのまま届けたいと考えています。

それは、ご自宅用としても、大切な方への贈り物としても、安心して選んでいただきたいからです。柑橘の味をごまかさず、自分たちが素直に「お届けしたい」と思えるものだけをつくる。それが、伊藤農園の製品づくりです。

ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
伊藤農園のこだわりを、ぜひ商品で感じてみてください。