【みかん農家がつくった】みかん果実のフリーズドライ(軽くなったみかん)10ｇ×1個単品

サクサク、ふわっと。新食感。

凍結した食品の水分(氷)が真空下で昇華によって取り除かれる過程で、食品内部に細かい空洞(スポンジ状の構造)が残るため、乾燥後は食感がサクサク·ふわふわになります。
サクッとスナックの様な食感。すぐにくちどけし、みかんの優しい風味が広がります。お子様のおやつや、お茶うけにケーキの添え物や夏場はアイスクリームに添えてもおいしい♪アイデア次第で他にもご利用方法色々♪

原材料は果実のみ

素材そのままのおいしさ、安全性を大切にしているため、防腐剤などの食品添加物は使用しておりません。安心してお召し上がりいただけます。

柑橘はすべて「和歌山県産」

伊藤農園は、1897年の創業以来、みかんの一大産地有田でみかん産業を担ってきました。

原材料に使用しているみかんは全て和歌山県産です。

和歌山では山地の多い地形を利用し、斜面に段々畑をつくってみかんを栽培しています。
この段々畑のおかげで、水はけがよくなるのに加えて、
太陽と黒潮から吹く潮風がみかんの木全体に満遍なく当たり、甘味の強い美味しいみかんが育ちます。

そんなみかんの産地ならではのスイーツです。
和歌山有田より産地直送でお届けします。

フリーズドライ製法とは?

凍結前 みかんの水分含有率は87.4%で1個あたり、ほとんどが果汁になります。

凍結後 凍結(フリーズ)させ、みかんに含まれる水分を氷に変え、
凍らせたまま真空状態で乾燥(ドライ)させます。

乾燥後 凍った水分が気体に変化し(昇華)、みかんは水分が抜けた多孔質のスポンジ状に。
これがフリーズドライの状態となり完成です。

フリーズドライ製法の特徴は、 味や香り、栄養価が残りやすい。常温で長期保存が可能。軽くて持ち運びに便利。

アウトドアのベストパートナー

フリーズドライは軽くて、アウトドアでのキャンプや登山者の味方。キャンプやハイキング、登山などアウトドアシーンだけでなく、街のお出かけにもお荷物になりにくいです。自然に似合うみかんのやさしい味は外出先でも手軽に絶景スイーツに早変わり♪

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